危地马拉的美味食品玛雅人香肠和牛肉酥角

人气 3824   2012-5-16 19:44

危地马拉居民的饮食习惯虽然受欧洲的影响,但仍是以玉米、小麦和大米为主食,喜欢面包、三明治等。当地盛产咖啡,人们每天都要喝咖啡,大多数人的午餐都要有一杯咖啡,当地人以午餐为正餐,晚餐一般在晚上8点以后才开始。当地有两种特色的食物玛雅人香肠和牛肉酥角。

危地马拉的玛雅人香肠很可能是从欧洲人那里学到的,香肠可大可小。摊贩在铁板上把香肠和面包弄热,放在一起添上当地的酱料,制作出玛雅热狗。这种源自欧洲的后现代玛雅食物吃起来更像热狗。

牛肉酥角是一种到处可见的小吃,内里的馅料琳琅满目,有牛肉口味、鸡肉口味,甚至甜食都有。金黄色的危地马拉牛肉酥角则在牛肉馅料里加入香草、红腰豆、粟米,再蘸上一层薄薄的香料,裹上面皮然后油炸,口感有带点辣,配上果汁饮料来吃,有如零食。

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