危地马拉居民的饮食习惯虽然受欧洲的影响，但仍是以玉米、小麦和大米为主食，喜欢面包、三明治等。当地盛产咖啡，人们每天都要喝咖啡，大多数人的午餐都要有一杯咖啡，当地人以午餐为正餐，晚餐一般在晚上8点以后才开始。当地有两种特色的食物玛雅人香肠和牛肉酥角。

危地马拉的玛雅人香肠很可能是从欧洲人那里学到的，香肠可大可小。摊贩在铁板上把香肠和面包弄热，放在一起添上当地的酱料，制作出玛雅热狗。这种源自欧洲的后现代玛雅食物吃起来更像热狗。

牛肉酥角是一种到处可见的小吃，内里的馅料琳琅满目，有牛肉口味、鸡肉口味，甚至甜食都有。金黄色的危地马拉牛肉酥角则在牛肉馅料里加入香草、红腰豆、粟米，再蘸上一层薄薄的香料，裹上面皮然后油炸，口感有带点辣，配上果汁饮料来吃，有如零食。